Mostrando entradas con la etiqueta azafran. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta azafran. Mostrar todas las entradas
Sobre mí:
Cocinando desde Varsovia recetas del Norte de España, el Mediterráneo y aquellos lugares donde viajo. Con ellas intento demostrar que cocinar es algo muy fácil que puede hacer cualquiera que se lo proponga, y que ademas puede hacerse utilizando alimentos de temporada, mucho mas sanos, económicos y respetuosos con el medio ambiente.
Lo mas visto:
-
La borraja es para mi una de las verduras mas delicadas a pesar de lo arisco de su aspecto, con esos pelitos que cubren sus deliciosos ... -
Es temporada de frambuesas, y ademas de comerlas solas, que están buenísimas, podemos preparar un montón de recetas con ellas. En esta oc... -
Este mes comienzo el reto de "Cooking the chef" , se trata de cocinar una receta inspirada en otra de alguno de los mejores c... -
Albahaca, tomates secos en aceite de oliva y aceitunas negras, tres ingredientes que me llevan directo al mediterráneo en cualquier recet... -
Esta es una receta facilísima y muy sabrosa que saqué de mi libro de cabecera de la cocina italiana, "La cuchara de plata". Pue... -
El reto de "Cooking the chef" de este mes consistía en elaborar una receta de Joan Roca, y la verdad es que puedo decir que ... -
Tiempo de elaboración: 3 horas y 15 minutos mas 3 horas de maceración. Coste por persona: 4,10 € aprox. Valor energético aproximad... -
La primera vez que probé las espinacas en ensalada fue hace ya unos años en un restaurante griego de Barcelona y me sorprendió bastante y... -
Un postre rápido y fácil para elaborar unas manzanas con un toque especiado de canela y menta. Si sois muy golosos podéis añadirle algo... -
Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 2,19 € aprox. Valor energético aproximado: 429 Kcal. por ración. El "ros...