Sobre mí:
Cocinando desde Varsovia recetas del Norte de España, el Mediterráneo y aquellos lugares donde viajo. Con ellas intento demostrar que cocinar es algo muy fácil que puede hacer cualquiera que se lo proponga, y que ademas puede hacerse utilizando alimentos de temporada, mucho mas sanos, económicos y respetuosos con el medio ambiente.
Lo mas visto:
-
La borraja es para mi una de las verduras mas delicadas a pesar de lo arisco de su aspecto, con esos pelitos que cubren sus deliciosos ... -
Esta vez el reto de "Cooking the chef" nos lleva de viaje a México de la mano del chef Enrique Olvera, a quien no conocía, per... -
El primer reto de este año en "Cooking the chef" trata sobre Ferrán Adriá, un cocinero por todos conocido por su trabajo en ... -
Este mes en el reto de "Cooking the Chef" tocaba comida china; Había que elaborar una receta de la popular cocinera Ching-H... -
Tiempo de elaboración: 3 horas y 15 minutos mas 3 horas de maceración. Coste por persona: 4,10 € aprox. Valor energético aproximad... -
La primera vez que probé las espinacas en ensalada fue hace ya unos años en un restaurante griego de Barcelona y me sorprendió bastante y... -
Tiempo de elaboración: 14 minutos Coste por persona: 2,25€ aprox. Valor energético aproximado: 509 Kcal. por ración Hoy nos... -
Este mes comienzo el reto de "Cooking the chef" , se trata de cocinar una receta inspirada en otra de alguno de los mejores c... -
El mes pasado no llegué a tiempo de participar en el reto de "Cooking the chef" así que lo retomo con muchas ganas. Esta ve... -
Tiempo: 5 minutos Coste por persona: 1,70 euros aprox. Esta receta se me ocurrió mientras ojeaba el libro "La enciclopedia...