Berenjenas marinadas...

Berenjenas marinadas...

Esta es una receta facilísima y muy sabrosa que saqué de mi libro de cabecera de la cocina italiana, "La cuchara de plata". Pue...

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Patatas con rúcula y salmorejo...

Patatas con rúcula y salmorejo...

Este es un plato de aprovechamiento para el final de mes. Alargar algo que ha sobrado en casa y convertirlo en un plato mas que apetec...

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Tosta de guisantes con mozzarella, albahaca y limón...

Tosta de guisantes con mozzarella, albahaca y limón...

Esta tosta podéis prepararla en cualquier momento del año con guisantes congelados pero sin duda es ahora, cuando podemos disfrutarlos...

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Tarta de esparragos verdes, queso de cabra y almendras...

Tarta de esparragos verdes, queso de cabra y almendras...

Preparé por primera vez esta tarta de espárragos verdes y queso de cabra hará un año, un día que había invitado a cenar a casa a unos ami...

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Alitas al horno...

Alitas al horno...

Hay pocas cosas tan placenteras como comerse unas buenas alitas de pollo, crujientes por fuera y tiernas por dentro, y si ademas les añad...

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Aceitunas aliñadas al estilo chipriota...

Aceitunas aliñadas al estilo chipriota...

En Chipre es habitual que cuando llegas a un restaurante te sirvan como aperitivo una tapita de aceitunas aliñadas mientras esperas la co...

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Spaghetti con gambas e hinojo...

Spaghetti con gambas e hinojo...

De nuevo una receta típica de Sicilia. Esta no tuve la oportunidad de probarla cuando visité la isla, sino que llegué hasta ella ayer de...

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