Ensalada de fresas, hinojo y queso feta...


Tiempo de elaboración: 10 minutos.
Coste por persona: 1,96 € aprox.
Valor energético aproximado: 342 Kcal. por ración.

Una receta con fresas tan sencilla que casi me daría vergüenza las pocas lineas en las que la explico si no fuese por lo rica que está...

Ingredientes para dos personas:

- 500 gr. de fresas.
- 80 gr. de queso feta.
- 3 cucharadas de miel.
- 100 gr. de bulbo hinojo.
- 1 cucharada de vinagre de módena.
- 12 almendras.
- 10 hojas de menta.




Cortad las fresas en mitades, las mas grandes en cuartos y ponedlas en un bol grande, junto al bulbo de hinojo picado y el queso feta.

Añadid la miel, el vinagre de módena, las hojas de menta picadas y removedlo todo bien.

Colocad la mitad de la ensalada del bol en cada plato, dejad caer por encima las almendras troceadas y terminad echando por encima la salsa que quedó en la parte de abajo del bol.



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