"Shrimp Po´boy", bocata de gambas al estilo de Louisiana...

"Shrimp Po´boy", bocata de gambas al estilo de Louisiana...

Tiempo de elaboración: 14 minutos Coste por persona: 2,25€ aprox. Valor energético aproximado: 509 Kcal. por ración Hoy nos...

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Empanadillas de lombarda y manzana...

Empanadillas de lombarda y manzana...

 La de la lombarda y la manzana es otra de esas combinaciones que nunca fallan, y en esta ocasión vamos a juntarlas para preparar...

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Colas de santiaguiño al horno aromatizadas con ajo, comino y guindilla...

Colas de santiaguiño al horno aromatizadas con ajo, comino y guindilla...

Desde Rebañando.com nos pidieron una receta navideña, así que sin dudarlo pensamos en los santiaguiños, un marisco que siempre estu...

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Aceitunas con queso picon y membrillo...

Aceitunas con queso picon y membrillo...

Tiempo de elaboración: 4 minutos Coste por persona:  2,18€ aprox. Valor energético aproximado: 728 Kcal. por racion Hoy preparamos...

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Champiñones "Calle del Laurel"...

Champiñones "Calle del Laurel"...

    Tiempo de elaboración: 12 minutos Coste por persona: 2,45€ aprox. Valor energético aproximado:  677 Kcal.     Si hay a...

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Aceite de ajo y perejil...

Aceite de ajo y perejil...

Tiempo de elaboración: 3 minutos Coste por 500 ml.:  2,50€ aprox. Valor energético aproximado: 95 Kcal. por cucharada Este aceit...

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Quesadillas pasiegas...

Quesadillas pasiegas...

El que haya visitado la quesería "La Jarradilla" en Otoño habrá visto la cantidad de calabazas que tienen expuestas en torno a...

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Tosta de pera y queso de cabra...

Tosta de pera y queso de cabra...

Tiempo de elaboración: 6 minutos Coste por persona:  2,05€ aprox. Valor energético aproximado: 375 Kcal. Leímos en un libro u...

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Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...

Rebozuelos con salsa de calabaza al romero y virutas crujientes de bacon...

Tiempo de elaboración: 18 minutos Coste por persona:  4,80€ aprox. Valor energético aproximado: 236 Kcal. El otro día nuestro a...

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Recuit "Mas Marcè" con manzana asada y compota de moras silvestres...

Recuit "Mas Marcè" con manzana asada y compota de moras silvestres...

    Tiempo de elaboración: 25 minutos Coste por persona:  1.83€ aprox. Valor energético aproximado: 281 Kcal. Este año hemos p...

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Lomos de sardina asados con tartar de aguacate y menta...

Lomos de sardina asados con tartar de aguacate y menta...

Tiempo de elaboración: 8 minutos + 15 minutos de limpiar las sardinas Coste por persona:  2,03€ aprox. Valor energético aproximado...

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Trampó mallorquín con aceitunas gordal...

Trampó mallorquín con aceitunas gordal...

  Tiempo de elaboración: 8 minutos + 10 minutos de reposo Coste por persona:  2,35€ aprox. Valor energético aproximado: 317 Kcal...

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Pita de tomatitos, olivas, queso feta y menta...

Pita de tomatitos, olivas, queso feta y menta...

  Tiempo de elaboración:7 minutos Coste por persona:  2,18 € aprox. Valor energético aproximado: 590 Kcal.   Este plato es una...

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Tosta de pulpo a la gallega en pan de maiz...

Tosta de pulpo a la gallega en pan de maiz...

Si hay algo que he hecho siempre que he visitado Galicia, eso ha sido hartarme de comer pulpo. Y hace unos días, recordando aquellos ...

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Mojito de albahaca...

Mojito de albahaca...

Tiempo de elaboración: 3 minutos Coste de cada mojito: 1,22 € aprox. Valor energético aproximado: 224 Kcal. cada mojito Con est...

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Mousse de "Braniza" con mermelada de tomate y sirope de albahaca...

Mousse de "Braniza" con mermelada de tomate y sirope de albahaca...

Si hay un triángulo amoroso que siempre funciona, ese es el del tomate, el queso y la albahaca. Aquí lo teneis en forma de postre...

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Sirope de albahaca...

Sirope de albahaca...

    Tiempo de elaboración: 5 minutos + 20 minutos de reposo Coste por cada 10 cl.: 0,28 € aprox. Valor energético aproximado: 123...

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Risotto bianco con perrechicos salteados...

Risotto bianco con perrechicos salteados...

Ya pensaba que este año iba a quedarme sin probar los perrechicos. En cuanto han llegado a mis manos me he decidido a preparar esta ...

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Crumble de cerezas, almendra y canela...

Crumble de cerezas, almendra y canela...

Tiempo de elaboración: 30 minutos Coste por persona: 2,56 € aprox. Valor energético aproximado: 644 kcal. por persona Con esta r...

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Trigueros a la parrilla con aliño de mostaza...

Trigueros a la parrilla con aliño de mostaza...

Tiempo de elaboración: 12 minutos Coste por persona: 3,15 € aprox. Valor energetico aproximado: 279 kcal. por persona Esta es mi...

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Ensalada de escarola, fresas y queso de cabra...

Ensalada de escarola, fresas y queso de cabra...

En esta ocasión vamos a combinar un producto que nos deja, la escarola, con uno que llega, la fresa. Aprovecharemos este espacio de ti...

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Barritas de morcilla y pimientos con ensalada de escarola...

Barritas de morcilla y pimientos con ensalada de escarola...

El del hojaldre y la morcilla es uno de esos matrimonios para toda la vida, pero esta vez he querido hacerlo de un modo mas original, ca...

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Gnocchi rápidos con falso pesto de rucula y nueces...

Gnocchi rápidos con falso pesto de rucula y nueces...

Tiempo: 21 minutos. Coste por persona: 2,15 € aprox. Valor energetico aproximado: 560 kcal. por persona. Quizá no sea una gran...

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Endivias caramelizadas con queso divirín...

Endivias caramelizadas con queso divirín...

Hace unos días estuvimos en una nueva degustación de quesos en la quesería "La Jarradilla"  y aprovechamos para traernos pa...

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Falsas tortitas de queso y brocoli con bacon crujiente...

Falsas tortitas de queso y brocoli con bacon crujiente...

Tiempo: 26 minutos Coste por persona: 1,60 euros aprox. Despues de ver la receta que publicaban en Gastronomia & cia en la que ...

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Solomillo de cerdo asado con hierbas y chips de alcachofa...

Solomillo de cerdo asado con hierbas y chips de alcachofa...

  Tiempo: 30 minutos Coste por persona: 3,10 euros aprox.   Comienza la temporada de alcachofas y me he decidido a probarlas fri...

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Ensalada de escarola con un aliño muy muy potente...

Ensalada de escarola con un aliño muy muy potente...

Este aliño podéis usarlo con cualquier otra ensalada, está tan bueno que te da pena cuando lo terminas, jeje...Procurad usar un queso c...

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Como conocer la calidad de los huevos que compramos...

Como conocer la calidad de los huevos que compramos...

Hoy os traigo un artículo publicado por el "Instituto de Estudios del Huevo" que al menos a mi me ha resultado muy util. En el...

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Souvlaki de cordero...

Souvlaki de cordero...

Tiempo: 20 minutos ( + un tiempo de marinado) Coste por persona: 2,70 euros aprox.   Si hay algo que recuerdo de mi viaje a Greci...

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Tzatziki de invierno...

Tzatziki de invierno...

Tiempo: 3 minutos Coste: 0.85 euros aprox. Esta clásica salsa griega de pepino y yogur sirve para casi cualquier cosa, desde acomp...

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Ensalada de berros, stilton y nueces con aliño de pomelo...

Ensalada de berros, stilton y nueces con aliño de pomelo...

  Tiempo: 5 minutos Coste por persona: 1,70 euros aprox. Esta receta se me ocurrió mientras ojeaba el libro "La enciclopedia...

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Trenza de salmon ahumado con ensalada de berros...

Trenza de salmon ahumado con ensalada de berros...

    Tiempo: 28 minutos Coste por persona: 4,40 euros aprox. Descubrí la forma de hacer una trenza de hojaldre en el blog Juego de...

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Tatin de mandarinas, pistachos y miel...

Tatin de mandarinas, pistachos y miel...

Aprovechando que estamos en plena temporada de mandarinas hoy os preparo este clásico de la repostería francesa... Ingredientes pa...

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