Ensalada de maiz...

Ensalada de maiz...

Esta ensalada se me ocurrió pensando en el maíz como uno de los ingredientes típicos de la cocina mexicana. Entonces pensé en combinarlo ...

Read more
Guisantes a la francesa...

Guisantes a la francesa...

Estaba buscando una forma nueva de preparar los guisantes que este año he cultivado en la terraza de casa cuando me encontré esta receta,...

Read more
Smoothie de sandía, pepino y menta...

Smoothie de sandía, pepino y menta...

El verano ha llegado adelantado a Varsovia, llevamos un mes de Mayo muy caluroso y ya me apetecía preparar el primer smoothie del año. Es...

Read more
Lardo con Castañas romero y miel...

Lardo con Castañas romero y miel...

El lardo fue sin duda el producto que mas me sorprendió cuando visité hace poco mas de un mes el Valle de Aosta. Se trata de grasa de la ...

Read more
Bacalao en salsa de tomate y aceitunas...

Bacalao en salsa de tomate y aceitunas...

Esta receta es una versión de una italiana, "baccala in umido". Solo he cambiado un poco el orden a la hora de cocinar los ingr...

Read more
Gratin de patatas y puerro...

Gratin de patatas y puerro...

Este gratin de patatas y puerro esta delicioso por si mismo pero también sirve de maravilla como guarnición de un plato de carne o de pes...

Read more
Champiñones de estilo mediterraneo...

Champiñones de estilo mediterraneo...

Llevaba tiempo queriendo compartir estos champiñones con vosotros, con un relleno lleno de sabor que me lleva de vuelta a uno de mis luga...

Read more
Ensalada de lombarda, rúcula, manzana y pasas...

Ensalada de lombarda, rúcula, manzana y pasas...

Me encanta la lombarda, y aunque quizá lo mas típico es cocinarla con manzana para preparar platos como estas  empanadillas de lombarda y...

Read more
Lomo de salmon ahumado con salsa de mango y lima...

Lomo de salmon ahumado con salsa de mango y lima...

Una receta rápida, con pocos ingredientes y que lleva el salmón de viaje al trópico con esta salsa de mango y lima. Si no sois muy fans d...

Read more
Salmón marinado con arroz, sésamo y brócoli...

Salmón marinado con arroz, sésamo y brócoli...

En esta receta le he dado un toque asiatico al salmón, marinandolo con salsa de soja, jengibre, ajo y chile, cubriendolo despues con ...

Read more
Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Gambas al ajillo estilo Robin Food...

Durante su periodo de dieta, David de Jorge mostró en su programa Robin Food una receta de gambas al ajillo echa sin apenas aceite, sus...

Read more
Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

Muslitos de pollo braseados con guisantes y tomillo...

El braseado es una tecnica de cocinado que utiliza dos cocciones. Primero sella los alimentos y despues los cocina con una cierta cantida...

Read more